mercredi 14 mars 2012

1ºBACH: LA TOMATE: fruit ou légume?

Le fruit: Dans la botanique le fruit est l'organe végétal qui protège la graine. Lorsque la fleur est fécondée elle se transforme en fruit qui lui contient la ou les graines. Dans le monde culinaire, le fruit est considéré comme un aliment végétal qui contient beaucoup de sucre et de vitamines. Il est aussi habituellement consommé cru et souvent comme un dessert.

Le légume: Contrairement au mot «fruit», le mot «légume» est un terme uniquement culinaire. Le légume désigne tout aliment en provenance d'une plante potagère. Très souvent il peut être mangé cru ou cuit et est utilisé comme aliment d'accompagnement. C'est la raison pour laquelle la tomate est un légume dans le sens culinaire puisqu'elle n'est pas utilisé généralement comme dessert mais davantage comme plat d'accompagnement. Toutefois, il est vrai de dire que c'est un fruit dans le sens botanique.

Sketch canadien très drôle réalisé par "les Têtes à claques"